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Beignets de parmesan – Battus trop longtemps, les blancs d’œuf risquent de grainer c’est à dire qu’ils se désagrègent et se décomposent en fin de montage.
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Beignets de parmesan – Battus trop longtemps, les blancs d’œuf risquent de grainer c’est à dire qu’ils se désagrègent et se décomposent en fin de montage.